PAR0816 MAKANAN ISTIMEWA.indd

Tentu semua orang ingin anak nya tumbuh dengan cerdas,dan sehat ,sebagai orang tua harus tau apa yang bisa membantu pertumbuhan si anak serta membantu kecerdasan otak anak dengan baik. Usia anak antara dua sampai 12 tahun adalah usia dimana mereka tumbuh lebih cepat, sehingga sangat penting untuk diberi makanan yang benar dan dengan cara yang dengan benar. Selama tahun-tahun penting perkembangan anak tersebut, makanan yang diberikan kepada anak haruslah menyediakan protein, kalsium, zat besi, dan vitamin yang penting untuk mereka pertumbuhan dan perkembangan mereka. Tanpa kelengkapan gizi tersebut, pertumbuhan anak-anak bisa terhambat dan, dalam kasus-kasus serius, bahkan mempengaruhi perkembangan dan kemampuan mental dan motorik anak. Nutrisi -nutrisi penting ini terdapat dalam kelompok makanan, terutama biji-bijian, buah-buahan, sayuran, susu, dan protein.

Berikut adalah makanan untuk kecerdasan anak, yaitu :

Buah-buahan dan sayuran yang berwarna cerah

Buah-buahan dan sayuran berwarna cerah termasuk wortel, labu, ubi jalar, tomat dan buah pepaya, yang tinggi beta karoten dan karotenoid lain yang akan diubah menjadi vitamin A dalam tubuh. Vitamin A sangat penting untuk kulit dan penglihatan yang baik, pertumbuhan anak, dan perbaikan jaringan tubuh. Buah sayuran bisa diberikan kepada anak untuk nasi, nasi tim, salad, dan lain-lain, sesuai kreasi Anda

Buah Berrie

Stroberi dan blueberry kaya akan vitamin C, antioksidan, dan beberapa fitokimia penting. Zat-zat ini bermanfaat melindungi sel-sel sehat dari kerusakan, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Kelompok buah ini bisa digunakan sebagai topping untuk es krim, yoghurt, pancake, dan sereal. Tambahkan blueberry pada adonan pancake untuk membuat blueberry pancake. 

Ikan salmon

Ikan yang mengandung lemak seperti salmon merupakan sumber terbaik asam lemak omega-3, EPA dan DHA keduanya penting dalam pertumbuhan dan perkembangan fungsi otak anak anda. Penelitian menunjukkan bahwa anak yang mendapatkan asupan asam lemak omega 3 lebih mempunyai kemampuan berpikir tajam. Menurut para ahli, meskipun tuna mengandung asam lemak omega-3, tetapi ikan salmon lebih banyak kandungan omega 3 ketimbang ikan tuna.

Telur

Telur merupakan sumber penting protein yang dikenal relatif murah dan harganya cukup terjangkau. Kuning telur terbukti mengandung kolin, suatu zat yang dapat membantu perkembangan memori. Anda dapat menyediakan jenis variasi olahan telur untuk menambah selera makan anak anda.

Selai kacang

Kacang tanah dan selai kacang merupakan salah satu sumber vitamin E. Vitamin E merupakan antioksidan yang dapat melindungi membran sel saraf. Kandungan thiamin dan vitamin E membantu otak dan sistem saraf dalam penggunaan glukosa untuk membentuk energi yang dibutuhkan tubuh

Kacang-kacangan

Kacang adalah cemilan istimewa karena makanan dari kacang kacangan memiliki energi yang berasal dari protein dan karbohidrat kompleks. Selain itu, kacang-kacangan mengandung serat, vitamin dan juga mineral. Kacang adalah makanan yang baik untuk otak anak anda dikarenakan dapat mempertahankan energi dan juga kemampuan berpikir. Menurut hasil penelitian, kacang merah mengandung lebih banyak asam lemak omega-3 daripada jenis kacang lainnya, khususnya ALA – jenis asan lemak omega-3 yang penting bagi pertumbuhan dan fungsi otak

Susu sapi murni

Susu sapi adalah sumber kalsium dan fosfor yang baik, yaitu jenis mineral yang penting untuk membangun tulang dan otot usia anak-anak. Berikan susu dengan lemak(jangan susu skim atau rendah lemak), jika anak Anda belum berusia dua tahun, kecuali anak kelebihan berat badan. Susu untuk sarapan yang cepat dan mudah, sajikan dengan sereal atau cookies, atau mencampur dengan buah-buahan.

Gandum

Serat dalam gandum bermanfaat menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit . Berikan anak sereal gandum dan biskuit gandum untuk camilan. Campur dengan biji-bijian lain seperti beras merah, nasi putih, atau roti putih supaya enak.

Daging

Daging kaya akan protein dan zat besi. Zat Besi berguna untuk mengoptimalkan perkembangan dan fungsi otak, dan mendukung sistem kekebalan tubuh anak. Pilihlah potongan daging yang lunak, dicincang atau dipotong kecil-kecil. Campur daging sapi cincang, ayam atau ikan dengan tahu, telur, remah roti, atau kentang tumbuk

Keju

Keju sangat banyak menyediakan protein, kalsium, fosfor dan vitamin D , sehingga keju sangat bagus untuk pertumbuhan tulang yang sehat. Anak-anak mungkin lebih menyukai keju dengan rasa yang ringan seperti keju mozzarella. Keju bisa diberikan kepada anak bersama roti keju pada roti atau pizza, atau diparut dan ditaburkan atas pasta, nasi goreng atau mie.

semoga Bermanfaat